Nazywam się Elżbieta Ryś i jestem dietetykiem klinicznym oraz trenerem personalnym (Lekko na Talerzu). W pracy stawiam na rzetelną ocenę stanu pacjenta, edukację i rozwiązania możliwe do utrzymania długoterminowo – bez restrykcyjnego podejścia.

Prowadzę dietoterapię w obszarze metabolizmu: insulinooporność, stan przedcukrzycowy i cukrzyca (we współpracy z lekarzem prowadzącym), a także wsparcie żywieniowe przy problemach hormonalnych (m.in. tarczyca/Hashimoto, PCOS w zakresie kompetencji dietetyka). Pracuję procesowo również z pacjentami jelitowymi (IBS/SIBO, wzdęcia, zaparcia/biegunki). Konsultacje opieram o szczegółowy wywiad, analizę objawów i dzienniczka oraz omówienie wyników badań w ujęciu żywieniowym. Pacjent otrzymuje jasny plan działania, zalecenia pisemne i schemat kontroli postępów.